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它的钙含量是牛奶的4倍,养颜还乌发,这样做,让你吃着停不下

  • 卡城东东 发布日期: 2019-02-14 评论: 0 浏览: 3524

它的钙含量是牛奶的4倍,养颜还乌发,这样做,让你吃着停不下!

这2年,貌似各种网红的美食是越来越多了,今天是网红脏脏包,明天又是网红喜茶什么的,前阵子又出来了网红雪花酥,还有网红牛轧糖什么的,我身边几个年轻妈妈也是网红的追逐者,但凡看见哪里出了网红食物,必须跟风排队去买。我弟媳妇一次夸张到晚上10点去排队买什么网红喜茶,一杯茶饮38元,足足让她在寒风中排了2个小时的队伍喝上,我也是纳闷了,其实很多网红食品自己在家都能做的,都是很简单的方子,零厨艺的也能分分钟搞定,而且没花什么钱,干吗去找罪受?所以今天小编就和大家分享下网红牛轧糖的做法,不用10分钟就做好,配方和步骤送你了,赶紧学起来,趁着今天情人节动手给亲爱的他(她)来个惊喜吧。

今天分享的这个牛轧糖我的食材用到了酥花生和黑芝麻,都是补虚补气的,女人吃了气色更好,而且让甜品更加的香甜,一口咬下去,唇齿间都是香气满满的,心情不好都不成哈。黑芝麻既能药用也能食用。黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外,还含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素E和芝麻素及黑色素。而且含有丰富的维生素E,是良好的抗氧化剂,因此黑芝麻是润肤养颜的最佳食材。另外黑芝麻还有乌发美肤的功效呢。

说到食物补钙,大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋,实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋,每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克,而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右,由此可见,补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。

如此好的食材做出的网红甜品才是真材实料,用心满满的,作为情人节礼物送给对方更能体现你的爱意呢。

【网红牛轧糖】

材料:棉花糖150克 黄油35克 奶粉80克 酥花生颗粒110克 熟黑芝麻40克

上面就是配方了,下面我将步骤也一一告诉大家哈。

1、事先要将花生和黑芝麻用小火炒香,这样做好的成品咬开的时候香味才更浓郁也更香

2、接着,我们要拿一个不沾锅,开小火,将黄油放入不沾锅融化

3、然后加入棉花糖,依然小火不断用硅胶铲子翻拌融化

4、等棉花糖融化了就直接加入奶粉,关火快速拌匀

5、最后将花生碎和黑芝麻加入裹匀,然后双手带上pvc手套,将这团揉捏下,使材料能稍微均匀一些,接着放在牛轧糖盘子

6、压平,整形好,不好整理就像我这样借助工具这样更方便,重点是要不沾盘,否则牛轧糖黏住取不下来会让人抓狂的,哈哈。等放凉后用锯齿刀切割成糖块大小

7、分割成平时我们吃的糖果那样大小就成了,我用锯齿刀切的,然后包扎起来就是一粒粒的糖果了。

这里要啰嗦下:

1、喜欢口感硬的可以稍微增加奶粉用量,反之则多加一点黄油

2、 但我个人是在炒制时候控制火候,也就是棉花糖融化后可以继续翻炒15秒左右,然后关火加入奶粉,感觉这做好的成品口感刚好哈

所以,想吃这个网红甜品不用排队了,配方和步骤送你,自己在家也能做,你们觉得如何呢?


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